Из какого спирта сейчас производят водку? Правильно, Люкс и Альфа. В СССР же не было спирта Альфа, так как солод практически не использовался. Существовало три разновидности спирта, используемого в ликеро-водочных изделиях - высшей очистки, экстра и люкс. Для перегонки спирта высшей очистки брали практически все зерновые культуры, что были под рукой, а также свеклу, картофель, патоку. А Экстра и Люкс производили из зерна и картофеля в разных пропорциях. В начале 2000-х ликеро-водочные практически отказались от картошки, как ключевого сырья для получения спирта. Посчитали эту процедуру невыгодной.

Обычно при упоминании спирта все думают сразу про водочный, то есть, этанол, полученный путем ректификации. Но есть и другие разновидности спирта, которые крайне редко применяются в повседневной жизни. Например, вам говорит о чем-то термин - изопропиловый спирт? В сегодняшнем материале я хотел бы рассказать простым и доходчивым языком, чем пищевой спирт отличается от технического и медицинского. Ведь между ними есть существенная разница.

Чтобы разобраться в дальнейшем вопросе нам необходимо выяснить, какие вообще есть основные виды спирт и как их применяют в повседневной жизни. Основным спиртом считается этанол или этиловый спирт. У меня по химии стояла тройка, я плохо запоминал формулы и вообще не испытывал особого интереса к предмету.

Но с тех времен я до сих пор помню, что этанол - C₂H₅OH. Он применяется в разных сферах жизни - пищевой (при изготовлении водки), медицинской (при изготовления антисептика), технической (при изготовления лака). Также не забываем про самый чистый спирт с практически нулевым содержанием воды. Его называют - абсолютированный этанол с крепостью 99,9%.

Метанол или метиловый спирт - его особенность

Переходим к другому виду - метанол или метиловый спирт (CH₃OH). Ещё в СССР его получали путем перегонки древесины. Спустя десятки лет процесс усовершенствовали. Теперь не нужно рубить деревья, чтобы получить тысячи литров этого спирта. Сейчас метанол синтезируют из угарного газа и водорода. На его основе делается топливо, лаки, краски, растворяющие средства и не только.

Судя по компонентам, такой спирт категорически нельзя принимать внутрь. Малейшая доза токсична для человека - даже 5 мл. В 90-х знакомый мужчин с соседнего двора потеряли зрение, потому что выпили по незнанию несколько грамм метанола на спор. В основном метиловый спирт используют для изготовления растворителей, топлива, в химической и технической отраслях.

Бутанол или бутиловый спирт - его особенность

Менее токсичным спиртом, нежели метанол считается бутанол (бутиловый спирт). Его формула - C₄H₉OH. В большинстве случае его получаем тем же процессом синтеза из продуктов переработки нефти. Можно ли его пить? Нет, нет и ещё раз нет. Несмотря на меньшее содержание примесей он опасен для человека. Бутиловый спирт предназначен для производства лакокрасочной продукции, парфюмерии, фармацевтики, также он используется в топливных элементах и не только.

Изопропил или изопропиловый спирт - его особенность

Изопропиловый спирт (C₃H₇OH) изготавливают методом гидратации из пропилена и серной кислоты. По сути, он применяется во все тех же сферах, что и бутанол. Отлично подходит для очищения электроники, промывки плат, деталей, потому что очень быстро испаряется.

Отлично отмывает жирные пятна, клей, краску практически на любой поверхности. Его добавляют в автомобильную химию, косметику, парфюмы, в краску, лак и не только. Однако, этот спирт легко воспламеняемый. Держим его подальше от высоких температур.

Пищевой или этиловый спирт

Начнем с пищевого спирта. Он представляет собой чистый этанол, который обычно используют в алкогольной промышленности. Мы с вами уже упоминали водочный спирт "Люкс" и "Альфа". Первый получен из зерновой смеси, а также картофеля и сахаросодержащих продуктов, а другой делают исключительно из пшеницы и ржи.

Иногда пищевой спирт применяют в кондитерской сфере, чтобы получить какой-нибудь ароматический экстракт, например, как в конфетах с коньяком. Учитывайте тот факт, что пищевой спирт строго контролируется ГОСТом и проходит все необходимые стадии очистки от примесей.

Медицинский спирт

Переходим к медицинскому этиловому спирту. Как минимум, он отличается от пищевого из-за сферы применения. В медицинском спирте зачастую содержится чуть больше примесей, чем в пищевой спирте, например, альдегидов и сивушных масел из-за менее эффективной очистки. Также в его состав могут входить другие фармацевтические добавки. Как считаете, можно ли пить медицинский спирт или нет? Напишите свое мнение в комментариях.

Из 96% спирта обычно делают разного рода настойки или им промывают медицинские инструменты. Есть ещё 70% спирт. Он считается отличным антибактериальным средством, из него обычно делают антисептики, используя параллельно в составе другие виды спирта. Им обрабатывают раны и не только. Обычный 40% спирт сгодится для компрессов и прочих процедур.

Технический спирт

Техническим спирт прозвали не просто так. В отличие от пищевого или медицинского он не сгодится даже для наружного применения, например, растирания или дезинфекции ран. Почему? Высокая концентрация примесей и наличие денатурирующих добавок (ацетон, ксилол, керосин, скипидар, гликоли, уксусный альдегид и не только). Хотя я наслышан об историях, как в СССР советские летчики или техники употребляли подобный спирт. Но звучит, как выдумка.

Технический спирт используется в разных сферах промышленности - медицинская, химическая, топливная, энергетическая и т.д. Можно ли сказать, что изопропил, бутанол и метанол - это технический спирт? Да! Так и есть. Это разные виды спирта, применяемые в технических целях, например, при изготовлении лакокрасочных изделий, какого-нибудь растворителя, антифриза или средства для смывания лака с ногтей. Этиловый спирт тоже может быть техническим, но в нем будет содержаться огромное количество примесей из-за отсутствия необходимости очистки.